25 questions importantes pour les enquêtes de satisfaction des clients dans l'industrie alimentaire

L'une des meilleures méthodes pour recueillir les commentaires des clients et améliorer votre menu, votre service et l'expérience globale de vos clients consiste à utiliser des questions d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire. Cependant, vous n'obtiendrez pas toujours les informations dont vous avez besoin dans les enquêtes sur les restaurants.

Pour encourager les clients à vous fournir une réponse honnête et utile, vous devez être attentif à la manière dont vous les formulez. Pour tirer le meilleur parti de votre questionnaire, concentrez-vous sur les 25 questions énumérées ci-dessous sur les questions d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire.

Questions de l'enquête de découverte du client

Voici quelques questions d'enquête sur la découverte de la clientèle.

1. Quelle est votre tranche d'âge ?

Vous pouvez modifier les réponses en fonction de vos besoins, mais voici une possibilité : 18 à 30 ; 31 à 40 ; 41 à 55 ; et plus de 55. Il s'agit d'une enquête typique qui vous aidera à comprendre votre public cible.

2. Comment avez-vous connu notre restaurant ?

Vous pouvez utiliser cette question pour déterminer quelles tactiques de marketing sont efficaces pour vous et si elles le sont. Si de nombreuses personnes répondent "à partir des médias sociaux", profitez-en pour obtenir de nouveaux clients. Si vous souhaitez évaluer le succès d'une promotion, vous pouvez également proposer des choix de réponses particuliers.

3. Quelle est la fréquence de vos repas chez nous ?

Utilisez une question traditionnelle à choix multiples pour distinguer les nouveaux venus des habitués. Les réponses "C'était ma première fois", "Je viens occasionnellement", "Je viens au moins une fois par mois" ou "Je dîne chez vous toutes les semaines" sont toutes acceptables.

4. Avez-vous profité de l'une de nos promotions ou de l'une de nos réductions ?

Vous pouvez déterminer si vos promotions sont efficaces ou non à l'aide de ces questions d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire. Si vous souhaitez obtenir des informations sur certaines promotions, vous pouvez poser une question à choix multiple après celle-ci : "Si oui, laquelle/lesquelles ?"

Questions de l'enquête de satisfaction de la clientèle sur la qualité des aliments

Voici quelques questions d'enquête de satisfaction de la clientèle sur la qualité des aliments.

5. Que pensez-vous de la qualité de notre nourriture ?

Une note de 1 (mauvaise qualité) à 5 (excellente qualité) est possible. Il s'agit de l'une des questions d'enquête alimentaire les plus populaires et d'une approche simple pour savoir si les clients apprécient ou non les produits de votre menu.

6. Quel aspect de notre repas avez-vous le plus apprécié ?

Il peut s'agir d'une question ouverte dans votre enquête. Les clients peuvent vanter les avantages de leur plat préféré ou d'autres qualités du menu, comme la variété.

7. Pensez-vous que le restaurant a fait un effort pour répondre à vos besoins alimentaires ?

Il peut s'agir d'une simple question de type oui/non. Cependant, imaginez que vous souhaitiez déterminer les véritables limites de vos consommateurs (par exemple, sans gluten ou végétalien). Dans ce cas, s'ils répondent "non", vous pouvez les interroger davantage sur leurs contraintes spécifiques.

8. Selon vous, notre menu est-il suffisamment varié pour répondre à tous les goûts ?

Cette question, qui est similaire à la précédente mais se concentre davantage sur les types de préférences alimentaires, peut vous aider à déterminer si votre menu propose au moins un article qui satisfera tous les consommateurs. Si vous souhaitez essayer une variété d'aliments, vous pouvez également établir une liste de contrôle des préférences alimentaires.

9. Avez-vous trouvé notre gamme de boissons à votre goût ?

Toutes les questions de l'enquête ne doivent pas porter sur les préférences alimentaires. Il est essentiel d'évaluer si la carte des boissons est suffisamment diversifiée ou si vous devez en ajouter d'autres pour répondre aux préférences de chacun. Une autre façon de formuler cette question est la suivante : "Sur une échelle de 0 à 5, dans quelle mesure avez-vous été satisfait de notre carte des boissons ?" Il peut s'agir d'une autre question de type Oui/Non.

10. Y avait-il sur le menu quelque chose qui n'y figurait pas ?

C'est l'occasion de demander directement aux clients de votre restaurant de vous suggérer de nouveaux plats. S'ils répondent "oui", demandez-leur "si c'est le cas, que voudriez-vous voir sur notre menu ?" pour déterminer ce qui vous manque et peut-être augmenter vos revenus.

Questions de l'enquête de satisfaction de la clientèle sur les services de restauration

Voici quelques questions d'enquête sur la satisfaction des clients dans le secteur de la restauration.

11. Dans quelle mesure le personnel a-t-il été accueillant et serviable ?

Il s'agit d'une approche rapide pour déterminer si vos clients apprécient le service et se sentent les bienvenus dans votre restaurant, alors passons à un nouveau sujet pour les questions d'enquête sur les restaurants. En outre, elle permet de déterminer si les membres de votre personnel ont l'état d'esprit adéquat.

12. Le service a-t-il été rapide ?

Pour déterminer si vous disposez de serveurs adéquats et d'une entreprise productive, posez une question d'évaluation allant de Très rapide à Très lent. Si ce n'est pas le cas, vous devrez procéder à quelques ajustements afin d'améliorer la satisfaction de vos clients.

13. Votre serveur vous a-t-il suggéré l'une des spécialités de notre menu ?

Cette question directe (oui/non) vise à évaluer le degré de connaissance et de réceptivité de votre personnel à l'égard de vos initiatives de formation.

14. A la fin de votre dîner, le serveur vous a-t-il proposé de consulter la carte des desserts ou de prendre une tasse de café ?

C'est la meilleure question à poser à un client dans un restaurant, car elle montre clairement que les besoins des clients sont au cœur de vos préoccupations. Assurez-vous que votre personnel respecte cette promesse en découvrant ce qu'il demande à ses tables.

Questions de l'enquête sur les commandes et livraisons en ligne

Voici quelques questions d'enquête sur la commande et la livraison en ligne.

15. Quel site web ou application avez-vous utilisé pour commander de la nourriture ?

Votre site web et tout site tiers où votre restaurant est répertorié, comme Doordash ou GrubHub, devraient être vos options (s'il y en a). Posez la question suivante lorsqu'un consommateur commande par l'intermédiaire d'un tiers : "Y a-t-il une raison particulière pour laquelle vous n'avez pas commandé directement sur notre site web ? (De plus, les premières commandes bénéficient d'une réduction de 15 % de notre part).

Cette demande de suivi a deux objectifs. Elle vous conseillera sur la manière d'améliorer votre site web afin que davantage de personnes y passent des commandes. En outre, elle informera les clients de votre remise sur la première commande et les persuadera de quitter une application concurrente. Passez à la question suivante si le client choisit votre site web comme réponse.

16. Sur une échelle de 1 à 5, dans quelle mesure avez-vous été satisfait du processus de commande en ligne sur notre site web ?

C'est l'occasion de savoir si les utilisateurs de votre site web qui passent des commandes sont satisfaits du système de commande en ligne que vous avez choisi. Vous pouvez soit répondre à cette question par oui ou par non, soit l'évaluer sur une échelle de 1 à 5.

17. Votre commande était-elle correcte ?

Par rapport aux commandes téléphoniques, les erreurs sont moins susceptibles de se produire lors d'un achat en ligne, bien qu'elles soient toujours possibles. Le traitement précis des commandes en ligne est garanti par un système de gestion des commandes performant. Si les utilisateurs continuent de signaler des erreurs, identifiez la cause première afin d'améliorer l'expérience de l'utilisateur.

18. En combien de temps votre repas a-t-il été livré ?

La question de savoir si la commande d'un client en ligne est arrivée à temps est l'une des questions les plus importantes des enquêtes sur les restaurants. Vous pouvez choisir parmi des alternatives telles que moins de 30, entre 30 et 45, entre 45 et une heure, et plus d'une heure.

Pour que les clients n'aient pas à attendre aussi longtemps leur commande, la réponse vous aidera à déterminer si vous devez modifier le temps d'attente prévu et rationaliser l'ensemble de votre activité, de la production alimentaire à la livraison.

19. Lorsque vous avez ouvert le sac de livraison, le sceau de sécurité était-il encore intact ?

La sécurité des repas est cruciale, surtout en cette période d'épidémie où tout le monde se procure de la nourriture en ligne et recherche des restaurants appliquant des politiques sanitaires strictes. Les étiquettes à témoin d'effraction permettent de faire respecter ces règles. Assurez-vous que vos livreurs sont fiables et que les consommateurs n'ont aucun souci à se faire quant à la consommation du repas qu'ils ont commandé.

20. Le repas était-il aussi délicieux et frais qu'au restaurant ?

La qualité du transport des aliments en termes de goût et d'apparence est un facteur important dans la livraison de repas. Si vous recevez beaucoup de réponses négatives à cette question, vous devriez peut-être revoir votre sélection de menus (choisissez des aliments qui voyagent bien) et votre emballage.

Questions générales d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire

Voici quelques questions générales d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire.

21. Comment évaluez-vous la propreté de notre restaurant sur une échelle de 1 à 5 ?

Les enquêtes de satisfaction de la clientèle des restaurants ne se limitent pas à des questions sur la nourriture et le service. Vérifiez également les performances de votre équipe de nettoyage. Surtout en ce moment, alors que votre objectif principal devrait être de nettoyer et de désinfecter.

22. Qu'avez-vous pensé de l'ambiance de notre restaurant ?

Vous pouvez même diviser cette enquête en plusieurs questions et être plus descriptif en posant des questions sur la place, la musique, le contexte, etc. en fonction de ce que vous essayez d'apprendre. Pour que vos réponses soient plus approfondies, vous pouvez choisir une échelle plus large pour cette question, par exemple de 0 à 10.

23. Quelle est la probabilité que vous parliez de notre restaurant à un ami ou à un membre de votre famille ?

Donnez-leur la possibilité de choisir entre 0 (très peu probable) et 10 (extrêmement probable). Cela vous permettra de déterminer si vous pouvez compter sur la publicité de bouche à oreille ou si vous devez faire plus d'efforts pour améliorer votre service.

24. Quelle est la probabilité que vous reveniez dans notre restaurant ?

La question difficile que tout propriétaire de restaurant doit poser est une dernière vérification des performances de son établissement. La même échelle de 0 à 10 que précédemment peut être utilisée. Pour mieux comprendre ce qui motive vos consommateurs, poursuivez avec la question suivante.

25. Pouvons-nous faire quelque chose pour vous inciter à venir plus souvent dans notre magasin ?

Une enquête doit comporter une question ouverte à la fin. Les clients peuvent y exprimer toutes les idées qu'ils pourraient avoir et qui n'ont pas été abordées dans les questions précédentes de l'enquête sur les restaurants. Dans ce cas, il peut s'agir d'une boîte à idées pour les choses que les clients souhaitent voir ou faire dans votre restaurant.

Conclusion

Un restaurant ne devrait jamais être géré à l'aveuglette ou sans connaître l'avis de ses clients. Si vous gérez un restaurant et que vous n'avez pas encore interrogé vos clients, il est temps d'essayer.

Les bonnes questions d'enquête de satisfaction de la clientèle pour l'industrie alimentaire peuvent vous fournir des données utiles qui vous aideront à augmenter vos ventes et à attirer davantage de clients dans votre entreprise.

Vous pouvez également imaginer des questions d'enquête sur la satisfaction de la clientèle dans l'industrie alimentaire à poser avant l'ouverture du restaurant, telles que des questions d'enquête sur les tests de logo, afin de vous assurer que vous démarrez de la meilleure façon possible.