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Uno de los mejores métodos para obtener información de los clientes y mejorar el menú, el servicio y la experiencia general del cliente es a través de las preguntas de las encuestas de satisfacción del cliente para el sector alimentario. Sin embargo, no siempre obtendrá la información que necesita en las encuestas para restaurantes.
Para animar a los clientes a darle una respuesta sincera y útil, debe tener en cuenta cómo las formula. Para sacar el máximo partido a su cuestionario, concéntrese en las 25 preguntas que se enumeran a continuación sobre preguntas de encuestas de satisfacción del cliente para la industria alimentaria.
Preguntas de la encuesta de descubrimiento del cliente
He aquí algunas preguntas para la encuesta de descubrimiento del cliente.
1. ¿En qué franja de edad te encuentras?
Puede modificar las respuestas para adaptarlas a sus necesidades, pero aquí tiene una posibilidad: de 18 a 30 años; de 31 a 40 años; de 41 a 55 años; y mayores de 55 años. Esta es una pregunta típica que le ayudará a comprender mejor a su público objetivo.
2. ¿Cómo conoció nuestro restaurante?
Puede utilizar esta pregunta para determinar qué tácticas de marketing son eficaces para usted y si lo son. Si muchas personas responden "desde las redes sociales", aprovéchelo para conseguir nuevos clientes. Si desea evaluar el éxito de una promoción, también puede ofrecer opciones de respuesta concretas.
3. ¿Con qué frecuencia cena con nosotros?
Utilice una pregunta tradicional de opción múltiple para distinguir entre los recién llegados y los habituales. "Esta ha sido mi primera vez", "Os visito de vez en cuando", "Vengo al menos una vez al mes" o "Ceno con vosotros todas las semanas" son respuestas aceptables.
4. ¿Ha aprovechado alguna de nuestras promociones o descuentos?
Puede determinar si sus promociones son efectivas o no con el uso de estas preguntas de encuesta de satisfacción del cliente para la industria alimentaria. Si desea opiniones sobre determinadas promociones, puede formular una pregunta de opción múltiple después de esta que pregunte: "En caso afirmativo, ¿cuál o cuáles?".
Preguntas de la encuesta de satisfacción sobre la calidad de los alimentos
He aquí algunas preguntas de encuestas de satisfacción del cliente sobre la calidad de los alimentos.
5. ¿Qué le parece la calidad de nuestra comida?
Se puede puntuar de 1 (mala calidad) a 5 (gran calidad). Esta es una de las preguntas más populares de las encuestas alimentarias y un método sencillo para saber si a los clientes les gustan o no los platos de su menú.
6. ¿Qué aspecto de nuestra comida le gustó más?
Esta puede ser una pregunta abierta en su encuesta. Los clientes pueden elogiar las ventajas de su comida preferida u otras cualidades del menú, como la variedad.
7. ¿Cree que el restaurante se esforzó por satisfacer sus necesidades dietéticas?
Podría tratarse de una simple pregunta de sí/no. Sin embargo, imagine que quiere determinar las verdaderas limitaciones de sus consumidores (por ejemplo, sin gluten o veganos). En ese caso, si responden "No", podría preguntarles más sobre sus limitaciones específicas.
8. En su opinión, ¿es nuestro menú lo suficientemente variado como para satisfacer todos los gustos?
Esta pregunta, que es similar a la anterior pero se centra más en los tipos de preferencias alimentarias, puede ayudarle a determinar si su menú ofrece al menos un artículo que satisfaga a todos los consumidores. Si desea probar una variedad de alimentos, también puede crear una lista de preferencias alimentarias.
9. ¿Le ha gustado nuestra oferta de bebidas?
No todas las preguntas de la encuesta deben referirse a las preferencias gastronómicas. Es crucial evaluar si la carta de bebidas es lo suficientemente variada o si es necesario añadir más bebidas para acomodar las preferencias de todos. Otra forma de formular esta pregunta es: "En una escala de 0 a 5, ¿está satisfecho con nuestra carta de bebidas? Esta puede ser otra pregunta Sí/No.
10. ¿Había algo en el menú que no estuviera?
Esta es su oportunidad de solicitar directamente a los clientes de su restaurante sugerencias de nuevos platos para el menú. Si responden "sí", pregúnteles "si es así, ¿qué le gustaría ver en nuestro menú?" para determinar lo que le falta y, tal vez, aumentar sus ingresos.
Preguntas de la encuesta de satisfacción del cliente sobre el servicio de comidas
He aquí algunas preguntas de encuestas de satisfacción del cliente sobre el servicio de comidas.
11. 11. ¿Qué tan acogedor y servicial fue el personal?
Este es un método rápido para determinar si a sus clientes les gusta el servicio y se sienten bienvenidos en su restaurante, así que pasemos a un nuevo tema de preguntas para encuestas de restaurantes. Además, ayuda a determinar si los miembros de su personal tienen la mentalidad adecuada.
12. ¿Qué tan rápido fue el servicio?
Para determinar si tiene servidores adecuados y un negocio productivo, haga de esto una pregunta de valoración que vaya de Muy rápido a Muy lento. Si no es así, tendrás que ajustar algunas cosas para mejorar la felicidad de los clientes.
13. ¿Le sugirió su camarero alguna de las especialidades de nuestro menú?
Esta sencilla pregunta de tipo Sí/No pretende medir el grado de conocimiento y receptividad de su plantilla con respecto a sus iniciativas de formación.
14. Al final de la cena, ¿le ofreció el camarero echar un vistazo a la carta de postres o tomar un café?
Esta es la mejor pregunta que se puede hacer a un cliente en un restaurante, ya que demuestra claramente que las necesidades de los clientes son su principal preocupación. Asegúrese de que su personal cumple esa promesa averiguando qué piden a sus mesas.
Preguntas de la encuesta sobre pedidos y entregas en línea
He aquí algunas preguntas de la encuesta sobre pedidos y entregas en línea.
15. ¿Qué página web o aplicación utilizó para pedir comida?
Su sitio web y los sitios web de terceros en los que aparezca su restaurante, como Doordash o GrubHub, deberían ser sus opciones (si las hay). Pregunte lo siguiente cuando un consumidor haga un pedido a través de un tercero: "¿Hubo alguna razón en particular por la que no hizo el pedido directamente desde nuestro sitio web?" (Además, los primeros pedidos reciben un 15% de descuento por nuestra parte).
Esta consulta de seguimiento tiene dos objetivos. Le aconsejará sobre cómo mejorar su sitio web para que más gente haga pedidos allí. Además, informará a los clientes de su descuento para el primer pedido y les convencerá para que se cambien de una aplicación de la competencia. Pase a la siguiente pregunta si el cliente selecciona su sitio web como respuesta.
16. En una escala de 1 a 5, ¿qué grado de satisfacción le ha proporcionado el proceso de pedido en línea de nuestro sitio web?
Esta es su oportunidad de averiguar si los usuarios de su sitio web que realizan pedidos están satisfechos con el sistema de pedidos en línea que ha seleccionado. Puede plantear esta pregunta como sí/no o puntuarla en una escala de 1 a 5.
17. ¿Ha sido correcto su pedido?
En comparación con los pedidos telefónicos, es menos probable que se produzcan errores al comprar en línea, aunque siguen siendo posibles. El procesamiento preciso de los pedidos en línea está garantizado por un sólido sistema de gestión de pedidos. Si los usuarios siguen informando de errores, identifique la causa raíz para mejorar la experiencia del usuario.
18. 18. ¿En cuánto tiempo le sirvieron la comida?
Si el pedido de un cliente en línea llegó a tiempo es una de las preguntas más importantes de las encuestas de restaurantes. Puede elegir entre alternativas como menos de 30, entre 30 y 45, entre 45 y una hora, y más de una hora.
Para que los clientes no tengan que esperar tanto por sus pedidos, la respuesta le ayudará a determinar si necesita modificar el tiempo de espera previsto y racionalizar toda su empresa, desde la producción de alimentos hasta la entrega.
19. Cuando abrió la bolsa de entrega, ¿estaba intacto el precinto de seguridad?
La seguridad de las comidas es crucial, sobre todo durante esta epidemia en la que todo el mundo compra comida por Internet y busca restaurantes con políticas sanitarias estrictas. Las etiquetas a prueba de manipulaciones refuerzan esa seguridad. Asegúrese de que sus conductores de reparto son de confianza y de que los consumidores no tienen ninguna preocupación por comer la comida que han pedido.
20. ¿Fue la comida tan deliciosa y fresca como en el restaurante?
La calidad del transporte de los alimentos en cuanto a sabor y aspecto es un factor importante en el reparto de comidas. Si recibe muchas respuestas negativas a esta pregunta, es posible que desee reconsiderar sus selecciones de menú (elija alimentos que viajen bien) y el envasado.
Preguntas generales de la encuesta de satisfacción del cliente para la industria alimentaria
He aquí algunas preguntas generales de encuestas de satisfacción del cliente para la industria alimentaria.
21. ¿Cómo calificaría la limpieza de nuestro restaurante en una escala del 1 al 5?
En las encuestas de satisfacción de los clientes de los restaurantes no sólo hay preguntas sobre la comida y el servicio. Compruebe también el rendimiento de su equipo de limpieza. Especialmente ahora, cuando su principal objetivo debería ser limpiar y desinfectar.
22. ¿Qué le pareció el ambiente de nuestro restaurante?
Incluso puedes dividir esta pregunta en varias y ser más descriptivo preguntando por los asientos, la música, los antecedentes, etc., en función de lo que intentes averiguar. Para profundizar más en las respuestas, puedes elegir una escala más amplia para esta pregunta, del 0 al 10, por ejemplo.
23. 23. ¿Qué probabilidades hay de que hable de nuestro restaurante a un amigo o familiar?
Deles la oportunidad de seleccionar entre 0 (muy improbable) y 10. (extremadamente probable). Esto le permitirá determinar si puede confiar en la publicidad boca a boca o si debe esforzarse más por mejorar su servicio.
24. ¿Qué probabilidades hay de que vuelva a nuestro restaurante?
El reto que todo propietario de restaurante debe plantearse es una última comprobación del rendimiento de su establecimiento. Se puede utilizar la misma escala de 0 a 10 que antes. Para comprender mejor lo que motiva a sus consumidores, siga con la siguiente.
25. ¿Hay algo que podamos hacer para animarle a venir más a menudo a nuestra tienda?
Una encuesta debe concluir con una pregunta abierta. Los clientes pueden expresar aquí cualquier idea que tengan y que no se haya incluido en las preguntas anteriores de la encuesta sobre restaurantes. En este caso, puede servir de buzón de sugerencias sobre lo que los clientes quieren ver o hacer en el restaurante.
Conclusión
Un restaurante nunca debe gestionarse a ciegas o sin conocer la opinión de sus clientes. Es hora de intentarlo si regentas un restaurante y aún no has encuestado a tus clientes.
Las preguntas correctas de la encuesta de satisfacción del cliente para la industria alimentaria pueden proporcionarle datos útiles que, a la larga, le ayudarán a aumentar las ventas y atraer más clientes a su negocio.
También se te pueden ocurrir algunas preguntas de encuestas de satisfacción del cliente para la industria alimentaria que hacer antes de abrir el restaurante, como las preguntas de la encuesta de prueba del logotipo, para asegurarte de que empiezas de la mejor manera posible.
